LEBENSMITTELABFÄLLE VERMEIDEN & KOSTEN SPAREN

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Großküchenabfall vergleichen & einsparen

Küchenprofi[t]

Beratung für Gastronomie & Hotellerie

Nix übrig für Verschwendung

Aktionstage gegen Lebensmittelabfall

  • Peer-to-Peer-Workshops: auch digital!

    Das Workshopformat „Peer-to-Peer“ (= “ Unter Gleichgestellten“) dient der Sensibilisierung von MitarbeiterInnen und dem Erfahrungsaustausch zum Thema Lebensmittelabfallvermeidung in unseren Großküchenpartnerbetrieben –  zwischen unterschiedlichen Abteilungen (Küche, Einkauf, Pflege, Diätologie, Managementebene etc.), aber auch unterschiedlichen Standorten, mit dem Ziel des Erkenntnisgewinns über Hintergründe und Zusammenhänge beim Thema Lebensmittelabfallvermeidung.