LEBENSMITTELABFÄLLE VERMEIDEN & KOSTEN SPAREN

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Großküchenabfall vergleichen & einsparen

Küchenprofi[t]

Beratung für Gastronomie & Hotellerie

Nix übrig für Verschwendung

Aktionstage gegen Lebensmittelabfall

  • Genuss Box: Startschuss für Wiener Betriebe

    Nach Tirol und Vorarlberg fällt der Startschuss für die Genussbox jetzt auch in Wien. Betriebe können die umweltschonende Box ihren Gästen zur Mitnahme von Tellerresten zur Verfügung stellen, damit weniger Essen in der Tonne landet – die ersten 1000 Betriebe erhalten ein kostenloses Probepaket!

  • Peer-to-Peer-Workshops: auch digital!

    Das Workshopformat „Peer-to-Peer“ (= “ Unter Gleichgestellten“) dient der Sensibilisierung von MitarbeiterInnen und dem Erfahrungsaustausch zum Thema Lebensmittelabfallvermeidung in unseren Großküchenpartnerbetrieben –  zwischen unterschiedlichen Abteilungen (Küche, Einkauf, Pflege, Diätologie, Managementebene etc.), aber auch unterschiedlichen Standorten, mit dem Ziel des Erkenntnisgewinns über Hintergründe und Zusammenhänge beim Thema Lebensmittelabfallvermeidung.