Rieber
Rieber über United Against Waste:

Jeder Österreicher wirft im Jahr ca. 19 kg Lebensmittel weg. Das muss nicht sein – „Save the Rest“ Dank Rieber vaculid. „Es ist Zeit für einen Bewusstseinswandel und für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel. Jeder kann einen Beitrag leisten, die Verschwendung wertvoller Ressourcen zu stoppen. 157.000 Tonnen Lebensmittelabfall sind „ein Müllberg, den wir nicht verantworten können.

Bei der Firma Rieber beschäftigen wir uns schon länger mit diesem Thema. Unter dem Motto „Protecting Food“ traten wir bereits im Herbst 2011 auf der Messe Alles für den Gast in Salzburg auf.

Unter dem Thema „Protecting Food“ verstehen wir die Qualität der Lebensmittel vom Acker bis auf den Teller ressourcenschonend zu gewährleisten.

Zu große Mengen – falsche Lagerung

Die beiden Hauptgründe für die großen Mengen an Lebensmittelabfällen sind neben der geringen Wertschätzung der Lebensmittel, zu große Einkaufsmengen und die falsche Lagerung.
Mit GN360, dem kompletten Betriebssystem für jede Form der Speisenkonservierung, -vorbereitung, -zubereitung und Speisentransport wird jeglicher Umgang mit Lebensmitteln bestmöglich gelöst. Dank des vakuumierbaren  Gastronormdeckels „vaculid“ ist es nun möglich Speisen systematisch und natürlich konserviert zu lagern und immer wieder aufs Neue zu konservieren. So bleiben Lebensmittel länger natürlich frisch – und weniger Abfall entsteht.

Dem Verbrauchern Wissen und Tipps über den Umgang mit Lebensmitteln zu vermitteln – „vom Einkauf über die richtige Lagerung bis hin zur Verarbeitung in der Küche“ ist ein guter Anfang, dennoch bedarf es auch der richtigen Infrastruktur/Produkte, um dieses Vorhaben in die Tat umzusetzen. So sehen wir als Industrie unsere Aufgabe darin, dem Verbraucher die richtigen „Werkzeuge“ an die Hand zu geben, dass er sicher, einfach und bequem zum ressourcenschonenden Umgang mit Lebensmitteln beitragen kann.

Rieber+Grohmann GesmbH

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