Das Ziel der Initiative ist es Wege aufzuzeigen, mit denen man Lebensmittelabfälle reduzieren kann. Damit wird ein wertvoller Beitrag zum Umweltschutz geleistet. Für Unternehmen greift das Thema noch weiter, durch die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ergibt sich auch ein wirtschaftlicher Nutzen.

Als soziales Unternehmen ist uns ein sorgsamer Umgang vor allem für die Menschen, die wir betreuen, wichtig, aber auch der sorgsame Umgang mit den natürlichen Ressourcen, unserer Umwelt und auch den wirtschaftlichen Mitteln. Mit dieser Initiative können wir alle diese Punkte verbinden.