Ressourcen sinnvoll nutzen – Umwelt sorgsam schützen – Abfallwirtschaft modern gestalten: Abfallvermeidung und Umweltschutz haben in Niederösterreich einen hohen Stellenwert. Die Abteilung Wirtschaft, Tourismus und Technologie (WST3) und die Abteilung Umwelt- und Energiewirtschaft (RU3) des Landes Niederösterreich unterstützen daher das Ziel von United Against Waste – die Reduktion von Lebensmittelabfällen in der Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Beherbergung.
Bei der individuellen Beratung zur Reduktion von Lebensmittelabfall im Rahmen des Programms „Küchenprofi[t]“ profitieren Betriebe in Niederösterreich von attraktiven Fördersätzen. Das Angebot ist Teil von Ökomanagement NÖ, dem Beratungsprogramm des Landes Niederösterreich zur Förderung von Klima- und Umweltschutz in Betrieben und öffentlichen Einrichtungen. Zu den Beratungsthemen gehören unter anderem Nachhaltigkeit, Energie, Ressourcen, Abfall, Mobilität, Luft, Wasser/Abwasser und Lärm sowie Umweltmanagementsysteme und Umweltzeichen.
