Aktionstage...

28. September bis 4. Oktober 2020

…für weniger Lebensmittelabfall

Fast ein Viertel des Essens in österreichischen Großküchen landet in der Tonne. Das verbraucht nicht nur wertvolle Ressourcen, sondern belastet auch das Klima. Das wollen wir ändern!

Rund um den von den Vereinten Nationen ins Leben gerufenen Internationalen Tag gegen Lebensmittelverschwendung am 29. September 2020 finden österreichweite Aktionstage zum Thema Lebensmittelabfallvermeidung statt.

150 Großküchenstandorte, darunter Krankenhäuser, Pflegeheime und MitarbeiterInnenrestaurants, und viele weitere PartnerInnen machen unter dem Motto „Nix übrig für Verschwendung“ auf das Thema Lebensmittelabfallvermeidung aufmerksam und informieren MitarbeiterInnen und Gäste!

Außer-Haus-Verpflegung

Dein Hunger ist heute nicht so groß und du orderst nur eine kleine Portion? Beim Menü bestellst du die Suppe rechtzeitig ab, weil du schon vorher weißt, dass sie sonst übrig bleibt? Die Reste der Gemüsebeilage packst du ein und zauberst dir am Abend einen Salat? Schon durch kleine Verhaltensänderungen leistet du einen Beitrag, damit weniger Lebensmittel im Müll landen.

Du hast nix übrig für Verschwendung?

Schon durch kleine Verhaltensänderungen leistest du einen Beitrag, damit weniger Lebensmittel im Müll landen!

Portionsgröße: Was sagt dein Bauchgefühl?

Wähle die passende Portion für dich. So hilfst du mit, Essensreste zu vermeiden.

Nutze Wahlmöglichkeiten!

Am Teller soll nur landen was dir schmeckt, damit nix übrig bleibt.

Wir müssen reden!

Teile dem Küchen- und Servicepersonal deine Meinung und Wünsche zum Essen oder Portionsgrößen mit.

 

Dein Lieblingsgericht ist aufgegessen?

Zeig Verständnis! Deine Küche tut ihr Bestes, um Alternativen anzubieten.

 

Aktionstage „Nix übrig für Verschwendung“: 28. September bis 4. Oktober 2020

United Against Waste (UAW) setzt gemeinsam mit seinen Partnern ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Gäste von Betriebskantinen und Großküchen in Gesundheitseinrichtungen werden informiert, was sie selbst zur Abfallvermeidung beitragen können. Über Pressekonferenzen, ein Gewinnspiel und Online-Botschaften wird der Aufruf auch in den (sozialen) Medien verbreitet.

  • Linz, 30. September 2020: 23 oberösterreichische Großküchenstandorte darunter die 8 Regionalkliniken der Oberösterreichischen Gesundheitsholding und die Go Gastro & Catering Gmbh haben „Nix übrig für Verschwendung“. V.l.n.r.: Christine Ehrenhuber (United Against Waste), Karl Lehner (GF OÖG), Markus Millidorfer (GF Go Gastro & Catering) mit dem oberösterreichischen Umweltlandesrat Stefan Kaineder (c) Foto: Land OÖ
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  • St. Pölten, 28. September 2020: Anlässlich des Welttags gegen Lebensmittelverschwendung gingen das Universitätsklinikum St. Pölten, das Landesklinikum Amstetten und das Landesklinikum Mauer in Kooperation mit dem Land Niederösterreich und dem Bundesministerium für Klimaschutz mit gutem Beispiel voran und setzten ein Zeichen für einen sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln in ihren Kliniken. Am Foto: Das Küchenteam des LK Mauer (c) Foto: LK Mauer
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  • Hall in Tirol, 28. September 2020: Beim Pressegespräch heute in Hall in Tirol mit LH-Stv. Ingrid Felipe wurde die wichtige Rolle thematisiert, die städtische Wohn- und Pflegeeinrichtungen im Bereich der Lebensmittelversorgung und -abfallvermeidung spielen. Mit: Dr. Hubert Innerebner (Geschäftsführer, Innsbrucker Soziale Dienste), Martin Burger (Küchenleiter Wohn- und Pflegeheime der Stadt Hall) und Dr. Eva Maria Posch (Bürgermeisterin, Hall in Tirol).
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  • Graz, 28. September 2020: Johann Seitinger (Nachhaltigkeitslandesrat, Lebensressort Land Steiermark), Walter Mayer (Leiter Zentralküche, LKH Graz II, Steiermärkische Krankenanstaltengesellschaft) und Johann Schweiger (Bereich Seniorenverpflegung, Gaumenglück) informierten heute im Restaurant „[das O]“ am MED CAMPUS Graz über Herausforderungen und Maßnahmen bei der Lebensmittelabfallvermeidung in Gesundheitsbetrieben. (c) steiermark.at/Streibl
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  • Wien, 25. September 2020: Im Rahmen eines Auftakt-Pressegesprächs zu den Aktionstagen im Betriebsrestaurant „UP“ in Wien informierten Umweltministerin Leonore Gewessler, Michael Freitag (Sodexo/GV Austria), Lorenz Halm (SV Österreich) und Thorsten Schwede (Unilever Food Solutions) über Lebensmittelabfallvermeidung in Österreichs Großküchen und was Gäste und Konsumenten beitragen können. (c) Sophisticated Pictures
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  • Wien, August 2020: Der Wiener Gesundheitsverbund und das Kurartorium Wiener Pensionistenwohnäuser kündigen gemeinsam mit Stadträtin Ulli Sima die Aktion "Nix übrig für Verschwendung" an und zeigen: Die Wiener Gesundheitseinrichtungen engagieren sich gegen Lebensmittelabfall. Mehr erfahren...

Tipps für Zuhause

Kaufe bewusst ein und nimm nur so viel mit, wie du auch tatsächlich verbrauchen kannst.

Checke anhand von Geruch und Aussehen, ob ein Lebensmittel noch genießbar ist und wirf es nicht automatisch weg.

Kaufe auch Produkte, die bald ablaufen oder optisch nicht einwandfreies Obst und Gemüse.

Verarbeite Reste zu neuen Speisen, anstatt sie zu entsorgen.

Achte auf die richtige Lagerung von Lebensmitteln, um eine möglichst lange Haltbarkeit sicherzustellen.

Friere Überschüsse ein oder mach sie haltbar.

Gewinnspiel

Um am Gewinnspiel teilzunehmen hast du zwei Möglichkeiten:

  1. DIGITAL: Poste während der Aktionstage gegen Lebensmittelverschwendung zwischen 28. September und 31. Oktober eines unserer fünf Tellerfotos auf Instagram versehen mit dem Hashtag #nixübrigfürverschwendung und markiere @unitedagainstwasteaustria!
  2. ANALOG: Du bist beim Außer-Haus-Essen auf unsere Postkarte gestoßen? Dann fülle sie aus, trenne die rechte Seite ab und sende sie kostenlos bis 31. Oktober per Post an uns retour.

Zu gewinnen gibt es einen 2-tätigen Aufenthalt für 2 Personen im Rogner Bad Blumau, das nicht nur auf regionale Produkte, sondern auch auf Lebensmittelabfallvermeidung setzt!

Teilnahmebedingungen #nixübrig-Gewinnspiel 2020

  • Ein Leben im Einklang mit der Natur. Tanzende Fenster, runde Formen und goldene Kuppeln. Ruhe und Entspannung im größten bewohnbaren Gesamtkunstwerk, gestaltet von Friedensreich Hundertwasser.

  • Zahlreiche Refugien am und im Wasser. Weitläufige Bade-, Thermal- und Saunalandschaft mit 14 Innen- und Außenbecken, natürlich solehaltigem Vulkania® Heilsee, olympischem Sportbecken. 420m² Ruheraum „HimmelReich“.

  • Gaumenfreuden im à la Steak carte Restaurant „GenussReich“. Versteckte Plätze. Vollkommene Entspannung für Körper, Geist und Seele im Bereich Gesundheit & Schönheit finden.

Rückblick

Die Aktionswoche „Nix übrig für Verschwendung“ fand 2019 zum ersten Mal statt. 150 Großküchenstandorte (Betriebsrestaurants, Krankenhäuser, Pflegeheime) waren dabei.

Das war die Aktionswoche 2019

PartnerInnen

Wir bedanken uns für das Engagement unserer PartnerInnen: