Überfluss und Mangel sind zwei drängende Phänomene unserer Gesellschaft. Während auf der einen Seite Unmengen hochwertiger Produkte vernichtet werden, leiden auf der anderen Seite viele Menschen an Armut und Entbehrung.
Lebensmittel sinnvoll nutzen:
Weitergabe als Spende
Die Situation
Lösungsansatz
Die Mitgliedsorganisationen des Verbands der österreichischen Tafeln, einem Partner in der Initiative United Against Waste, haben es sich zum Ziel gesetzt, diese Missstände zu beseitigen, Ressourcen zu schonen und Menschen in Armut und akuten Notlagen ausgleichend und regelmäßig zu unterstützen.
Primäres Ziel der Tafel-Organisationen ist es daher, qualitativ einwandfreie Nahrungsmittel und sonstige Güter des täglichen Bedarfs, die im Wirtschaftsprozess nicht mehr für den Verkauf bestimmt sind, Menschen in Not zugutekommen zu lassen.
Der Großteil der Tafel-Organisationen in Österreich übernimmt aus logistischen Gründen keine verarbeiteten Lebensmittel aus Gastronomie und Großküchen. Jedoch vermitteln die einzelnen Tafel-Organisationen gerne Kontaktadressen von Einrichtungen in Ihrer Nähe, die fertig verarbeitete Speisen entgegennehmen.
Ein weiteres Angebot der Tafeln sind die praktischen „Tafelboxen„, die ideal für Buffets eingesetzt werden können. Sind kurz vor Buffetende noch zahlreiche Speisen am Buffet, dienen diese Mitnahmeboxen dem nachhaltigen Genuss daheim.
Der Verband der österreichischen Tafeln
Informationen erhalten Sie unter dietafeln.at oder per Email an helmut.adam(at)dietafeln.at
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