Rund 1.000.000 Tonnen Lebensmittel wandern in Österreich pro Jahr in den Müll. Zugleich sind über 1,5 Mio. Menschen in diesem Land armuts- und/oder ausgrenzungsgefährdet, mehr als 400.000 sind von schwerer Ernährungsarmut betroffen. Die Allianz gegen Lebensmittelverschwendung und Armut hat es sich mit rund 40 Mitgliedern zum Ziel gesetzt, diese Schieflage zu bekämpfen – gemeinsam und entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Als United Against Waste unterstützen wir die Allianz

Franz Tragner, United Against Waste: „Seit vielen Jahren setzt sich United Against Waste gegen Lebensmittelverschwendung in der Außer-Haus-Verpflegung ein und erreicht dadurch ein sehr breites Spektrum an Akteur:innen vom Küchenchef bis zum:r Konsument:in. Wir haben viel erreicht, doch das Potenzial ist hier wie entlang der gesamten Wertschöpfungskette immer noch enorm – und Ernährungsarmut ist die zweite Seite derselben, wenig ruhmreichen Medaille. Mit der Tafel Österreich verbindet uns bereits eine langjährige Zusammenarbeit. Dass wir diesen gemeinsamen Weg nun in einer so breit aufgestellten Allianz, die sich beiden Themen widmet, weitergehen, ist sinnvoll und stimmt mich zuversichtlich, dass wir viel bewegen können.“

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