„Food and Hospitality in the Future“ – unter diesem Motto fand die heurige Konferenz der Food Service Consultant Society International im Meliá Hotel in Wien statt. Am Freitag, 7. April, stand für die etwa 200 KonferenzteilnehmerInnen das Thema Lebensmittelabfall am Programm. In einem Vortrag von United Against Waste erfuhr das internationale Publikum, das hauptsächlich aus Planern und Beratern für den Food Service Bereich bestand, mehr über die Abfallanalysen, das Einsparpotenzial beim Lebensmittelabfall und das Informations- und Service-Angebot von United Against Waste.
