Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie (BMK)
„Qualitativ hochwertige, sichere und leistbare Lebensmittel sind wesentliche Grundelemente für ein lebenswertes Österreich. Die Sicherung dieser Lebensgrundlagen hat deshalb einen zentralen Stellenwert, und aus diesem Grund hat das Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie (vormals Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus) die Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ gestartet.
Damit soll der Wert der Lebensmittel wieder verstärkt in das Bewusstsein der Menschen gerufen werden. Ziel ist, die Lebensmittelabfälle im Restmüll um 20 Prozent zu verringern sowie eine Reduktion entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu erreichen.
Dieses Vorhaben ist aber nur durch eine entschlossene Zusammenarbeit erreichbar – mit allen sozialpartnerschaftlichen Organisationen, mit Gemeinden, Abfallverbänden und den Konsumentinnen und Konsumenten.
Das Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie unterstützt daher United Against Waste.“