Rund um den von den Vereinten Nationen ins Leben gerufenen Welttag gegen Lebensmittelverschwendung am 29. September fanden heuer von 23. bis 29. September 2024 bereits zum sechsten Mal österreichweite Aktionstage zum Thema Lebensmittelabfallvermeidung in der Außer-Haus-Verpflegung statt.
Mit Unterstützung des Klimaministeriums, der teilnehmenden Bundesländer Niederösterreich, Oberösterreich, Steiermark, Kärnten, Tirol und der Stadt Wien und zusammen mit 187 Großküchenpartnern sowie Betrieben aus Hotellerie und Gastronomie haben wir auch heuer unter dem Motto „Nix übrig für Verschwendung“ eine Woche lang gezielt auf das Thema Lebensmittelabfallvermeidung aufmerksam gemacht.
Bei drei Branchenevents für und mit Vertreter:innen der Gemeinschaftsverpflegung stand der Erfahrungsaustausch und das Aufzeigen von Lösungsmöglichkeiten und Best-Practice-Beispielen bei der Lebensmittelabfallvermeidung in Großküchen am Programm. Zudem wurden auch heuer wieder Vorreiterbetriebe vor den Vorhang geholt und mit Urkunden gewürdigt.
Zum Rückblick Aktionstage 2024