In der österreichischen Gemeinschaftsverpflegung landet rund 20% der ausgegebenen Essensmenge als Lebensmittelabfall in der Tonne – im Schnitt entspricht das pro Betrieb und Jahr einem Warenwert von rund 175.000 Euro. Das lässt sich ändern! Mit wirkungsvollen Maßnahmen kann durch die Reduktion vermeidbarer Lebensmittelabfälle nicht nur ein wichtiger Beitrag für mehr Nachhaltigkeit und Klimaschutz geleistet, sondern auch viel Geld gespart werden. Wie das gelingt, erfahren Sie bei den Info- & Austauschevent für Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung im Rahmen der Aktionstage „Nix übrig für Verschwendung“.
