Auszeichnung: Urkunden für herausragende Leistungen in der Lebensmittelabfallvermeidung 2024

Im Zuge der Aktionstage „Nix übrig für Verschwendung“ 2025 wurden herausragende Großküchenstandorte für ihr Engagement bei der Lebensmittelabfallvermeidung ausgezeichnet.

Über eine Urkunde freuen konnten sich jene Großküchenstandorte, die seit mindestens 2-3 Jahren am regelmäßigen Abfallmonitoring MONEYTOR von United Against Waste teilnehmen und hinsichtlich der Verlustquote (= Ausspeisemenge im Vergleich zu Lebensmittelabfallmenge) im österreichweiten Vergleich besonders gut abschneiden bzw. sich in den letzten Jahren deutlich durch gezielte Maßnahmen verbessert haben (basierend auf der Jahresauswertung 2024).

Die Standorte gehen mit gutem Beispiel voran und leisten einen wesentlichen Beitrag zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung.

Wir danken den Beteiligen und gratulieren herzlich!

In der Kategorie „Best of Austria“ wurden jeweils die besten drei bis fünf Krankenhäuser, Pflegeheime, Reha-Zentren, Betriebsrestaurants und Schulen in der Jahresauswertung 2024 geehrt. Die ausgezeichneten Standorte wiesen 2024 besonders niedrige Verlustquoten in ihrer Kategorie auf.

Best-of-Austria Krankenhäuser:

• Ordensklinikum Linz Barmherzige Schwestern (kulinario® Seilerstätten Küchenbetriebe GmbH)
• Klinikum Schärding (Oberösterreichische Gesundheitsholding)
• St. Josef Krankenhaus Wien (Vinzenz Gruppe)

Best-of-Austria Betriebsrestaurants:

• Fa. Rotax (kulinario® Seilerstätten Küchenbetriebe GmbH)
• Betriebsrestaurant der Wiener Linien (Sodexo)
• MGC TRICORE (Sodexo)
• TÜV AUSTRIA Campus (Sodexo)
• TÜV Austria Technology & Innovation Center (Sodexo)

Best-of-Austria Bildungseinrichtungen:

• GTVS Breitenfurterstraße (MAX Catering)
• GTVS Knöllgasse (MAX Catering)
• GTVS Krottenbachstraße (MAX Catering)

Best-of-Austria Pflege- und Seniorenwohnheime:

• Pflegekompetenzzentrum Lackenbach des Samariterbundes Burgenland (GMS GOURMET GmbH)
• Heim St. Vinzenz (Sodexo)

Best-of-Austria Reha-Zentren / Kureinrichtungen

• RZ Felbring (Pensionsversicherung)
• RZ Bad Ischl (Pensionsversicherung)
• RZ Großgmain (Pensionsversicherung)

Galerie mit Einblicken in die Best-of-Austria 2024:

Mit dem Titel „Top-Standort“ wurden alle Standorte gewürdigt, die mit ihrem Verlustgrad im besten Drittel aller vergleichbaren Standorte in der jeweiligen Kategorie liegen.

Ausgezeichnete Betriebsrestaurants:

• A1 Telekom Austria AG (Wien/Arsenal) (GMS GOURMET)
• A1 Telekom Austria AG (Wien/Lassallestr.) (GMS GOURMET)
• Club Cafe Vienna T. (GMS GOURMET)
• GHB Gartner Handels- und Beteiligungs GmbH (GMS GOURMET)
• Knapp AG (GMS GOURMET)
• Novomatic AG (GMS GOURMET)
• Restaurant der Unizahnklinik (GMS GOURMET)
• SCHENKER & CO AG (GMS GOURMET)
• Silo (GMS GOURMET)
• TRUMPF Maschinen Austria GesmbH & Co KG (GMS GOURMET)
• Betriebsrestaurant Raiffeisenlandesbank OÖ AG Linz (GO Gastro & Catering)
• Fill Gesellschaft m.b.H (kulinario® Ried Küchenbetriebsgesellschaft m.b.H.)
• Burghauptmannschaft Österreich (kulinario® Vinzenz Gruppe Service GmbH)
• Austria Tabak (Sodexo)
• Schrack Seconet AG (Sodexo)

Ausgezeichnete Krankenhäuser:

• Sanatorium Hera (CONTENTO)
• Produktionsküche KH BHS Ried (kulinario® Ried Küchenbetriebsgesellschaft m.b.H.)
• Herz Jesu Krankenhaus GmbH (Vinzenz Gruppe)
• Landesklinikum Mauer (NÖ Landesgesundheitsagentur)
• Klinikum Freistadt (Oberösterreichische Gesundheitsholding)
• Klinikum Rohrbach (Oberösterreichische Gesundheitsholding)
• Salzkammergut Klinikum Bad Ischl (Oberösterreichische Gesundheitsholding)
• Salzkammergut Klinikum Vöcklabruck (Oberösterreichische Gesundheitsholding)
• LKH Graz II (Steiermärkische Krankenanstaltengesellschaft m.b.H.)
• Göttlicher Heiland Krankenhaus (Vinzenz Gruppe)
• Therapiezentrum Ybbs (Wiener Gesundheitsverbund)

Ausgezeichnete Pflege- und Seniorenwohnheime:

• Pflegekompetenzzentrum Großpetersdorf des Samariterbundes Burgenland (GMS GOURMET)
• Haus Tamariske-Sonnenhof (Häuser zum Leben)
• Wohnheim Hötting (Innsbrucker Soziale Dienste)
• Wohnheim Reichenau (Innsbrucker Soziale Dienste)

Wohnheim Hötting und Wohnheim Reichenau (Innsbrucker Soziale Dienste) mit Tiroler Umweltlandesrat René Zumtobel © Franz Oss

Ausgezeichnete Reha-Zentren / Kureinrichtungen:

• RZ Saalfelden (Pensionsversicherung)
• RZ Bad Aussee (Pensionsversicherung)

Reha-Zentrum Saalfelden (Pensionsversicherung) mit Tiroler Umweltlandesrat René Zumtobel © Franz Oss

Als dritte Kategorie „Top-Verbesserung“ erhielten jene Standorte eine Auszeichnung, die sich seit Teilnahmebeginn des Abfall-Monitorings am meisten verbessert und dadurch ihre Lebensmittelabfall-Verlustquote im österreichischen Vergleich deutlich reduzieren konnten.

Betriebsrestaurants:

• AVL List GmbH (GMS GOURMET)
• Betriebsrestaurant ENGEL Austria GmbH Schwertberg (GO Gastro & Catering)
• Wien Energie KW Spittelau (Sodexo)

Bildungseinrichtungen:

• GTVS Pantucekgasse (GOURMET Kids)
• GTVS Wilhelm-Kreß-Platz (GOURMET Kids)
• GTVS Dopschstraße (MAX Catering)

Krankenhäuser:

• Salzkammergut Klinikum Vöcklabruck (Oberösterreichische Gesundheitsholding)
• LKH Murtal / Stolzalpe (Steiermärkische Krankenanstaltengesellschaft m.b.H.)
• LKH Univ. Klinikum Graz (Steiermärkische Krankenanstaltengesellschaft m.b.H.)

Pflege- und Seniorenwohnheime:

• Wohnheim Saggen (Innsbrucker Soziale Dienste)
• Pflegewohnhaus Leopoldstadt (Wiener Gesundheitsverbund)
• Pflegewohnhaus Simmering (Wiener Gesundheitsverbund)

Reha-Zentren / Kureinrichtungen:

• HerzReha Bad Ischl
• RZ Bad Tatzmannsdorf (Pensionsversicherung)
• RZ Alland (Pensionsversicherung)
• RZ Laab im Walde (Pensionsversicherung)

Galerie: